+31 314 373 333Como líder en mezclas por contrato para el sector lácteo, Jonker & Schut necesita garantizar a sus clientes polvos homogéneamente mezclados de alta calidad en una amplia gama de tamaños de lotes, asegurando al mismo tiempo un flujo continuo de producto hacia sus líneas de llenado y envasado. Para atender a los clientes que requieren mezclas de polvos de alto volumen, la empresa encontró la solución perfecta: no uno, sino dos mezcladores Nauta® de 60 000L de Hosokawa Micron. Gracias a esta configuración en paralelo y a la fiabilidad del equipo, la empresa ha maximizado la producción y eliminado el tiempo de inactividad, según Gert Weijland de Jonker & Schut.
Originalmente fundada como una empresa de transporte y especialista en despacho de aduanas en 1987, hoy Jonker & Schut sirve como un centro logístico para sus clientes al ofrecer un paquete completo de servicios para productos lácteos en polvo y bienes orgánicos. Estos servicios se basan en cuatro pilares: almacenamiento, producción, transporte y gestión aduanera. "No compramos ni vendemos polvos, porque la confianza es muy importante en nuestro negocio", explica Gert Weijland, Gerente de Producción. "Nuestros clientes necesitan sentirse 100% seguros para compartir sus recetas con nosotros. Por eso queremos seguir siendo un jugador neutral en el mercado de polvos lácteos."
Weijland es responsable de las actividades de producción, lo que incluye la mezcla y/o el reempaque y el agrupamiento. "Al hacer uso de nuestras instalaciones, que incluyen nuestro equipo y nuestro personal, nuestros clientes tienen acceso flexible a la capacidad y la mano de obra," continúa. "Nuestra estrategia empresarial se centra en la estabilidad a largo plazo y en agregar valor de manera constante al proporcionar acceso a tecnología de vanguardia. Esto permite a nuestros clientes beneficiarse de un rendimiento de producción de primer nivel sin tener que hacer la inversión inicial por sí mismos."
Reputación sólida y crecimiento rápido
Este enfoque está dando frutos. "A lo largo de los años, hemos construido una reputación tan sólida que ahora trabajamos para o con la mayoría de los principales proveedores de lácteos y cooperativas. Los productos de nuestras instalaciones se utilizan en toda Europa y más allá, hasta el Medio Oriente y Asia," afirma Weijland.
Como resultado, la empresa ha crecido rápidamente en los últimos años: "De unos 90 empleados cuando me uní hace diez años, a alrededor de 200 en la actualidad. Actualmente, tenemos nueve sitios de producción en Barneveld y sus alrededores, con una capacidad total de mezcla de más de 150 000 toneladas por año," dice.
El éxito de Jonker & Schut se basa en ofrecer la solución más adecuada en línea con los requisitos específicos de cada cliente. "Por eso tenemos un total de 9 líneas de mezcla diferentes con varios tipos de equipos de mezcla, cada uno con sus propias ventajas," comenta Weijland.
Lotes cada vez más grandes
Las líneas de mezcla incluyen dos mezcladores cónicos de tornillo sinfín Nauta con una capacidad máxima de 60 000 litros cada uno. Weijland explica: "Para mantener el ritmo de las necesidades de nuestros clientes de lotes grandes y cada vez más complejos, queríamos construir una nueva fábrica con una línea de mezcla a gran escala capaz de manejar lotes de 25 000 kg o más. En la fase de planificación inicial, los dos propietarios de Jonker & Schut contactaron con nuestro proveedor de equipos existente, Hosokawa Micron, para obtener asesoramiento sobre cómo abordar esto."
Eric Schop, Gerente de Ventas para Países Bajos de aplicaciones de Alimentos, Piensos y Farmacéuticos en Hosokawa Micron, resume las razones de Hosokawa Micron para sugerir el mezclador Nauta: "Tiene un historial comprobado de producir resultados de mezcla uniformes y homogéneos. Además, proporciona mucha flexibilidad en términos de características del producto y tamaños de lotes, ya que puede funcionar al 5% de la capacidad máxima. En otras palabras, el mezclador de 60 000 litros soporta lotes tan pequeños como 3000 litros si es necesario.".
Soluciones a medida
"En Jonker & Schut, se esfuerzan por ayudar a cada cliente al proporcionar una solución a medida basada en la atención personal, la experiencia, la flexibilidad, el uso de técnicas innovadoras y la sugerencia de posibilidades creativas," continúa Schop. "Esto es muy similar a nuestro propio enfoque en Hosokawa, que gira en torno a escuchar atentamente los requisitos del cliente y ver cada proyecto desde una perspectiva de 'solución total'."
Los especialistas de Hosokawa Micron consideraron toda la línea de producción en Jonker & Schut, incluidas las etapas antes y después del proceso de mezcla. "El cliente quería garantizar un flujo continuo en la línea de procesamiento de polvos. Por lo tanto, basándonos en todos nuestros cálculos en la fase de preingeniería, sugerimos instalar no uno sino dos mezcladores Nauta idénticos que se usarían alternadamente para evitar el tiempo de inactividad durante los cambios," comenta Schop. Los propietarios de Jonker & Schut reaccionaron positivamente a esta propuesta y dieron luz verde. "Fue un proyecto bastante complejo, porque el tamaño de los dos mezcladores significaba que la nueva fábrica debía construirse a su alrededor," añade.
Mezcla continua y homogénea
"Para nosotros y nuestros clientes, la calidad del producto final es muy importante. Estamos trabajando con recetas que podrían estar teóricamente compuestas por docenas de diferentes componentes, y queremos estar seguros de que todos esos componentes se mezclarán de manera uniforme y homogénea," declara Weijland. "Pero también queremos trabajar de manera rápida y eficiente, sin tiempo de inactividad, porque el tiempo es dinero en el negocio por contrato. Después de todo, nos pagan en función de nuestra producción."
"Al operar dos mezcladores en paralelo, podemos vaciar y rellenar la segunda máquina mientras la primera todavía está mezclando, asegurándonos de que esté lista para funcionar tan pronto como la primera termine. Esto minimiza los tiempos de cambio y nos permite mantener un flujo continuo entre las 6 a.m. y la medianoche todos los días, lo que resulta en la máxima eficiencia," agrega el gerente de producción.
100% de tiempo de actividad
Además, Weijland está impresionado con la fiabilidad del equipo de Hosokawa. "Ambos mezcladores Nauta son cruciales en nuestras operaciones. Si uno de ellos no está funcionando, afecta directamente a nuestro modelo de ingresos. Pero han estado en uso casi constante durante los últimos 8 años con un 100% de tiempo de actividad. El hecho de que nunca nos hayan fallado dice mucho sobre la calidad de la maquinaria," dice.
El mantenimiento rutinario juega un papel en esto, por supuesto. "En el pasado nos encargábamos de todo el mantenimiento nosotros mismos, pero en los últimos años hemos optado por externalizar el mantenimiento más especializado para nuestras piezas de maquinaria esenciales. Hosokawa ahora realiza ese mantenimiento en su equipo durante nuestras semanas anuales de cierre y ha demostrado ser un socio muy confiable en este aspecto," añade.
Visitas a la fábrica
Además de su enfoque compartido en la calidad y el servicio al cliente, Weijland ve otras similitudes entre Jonker & Schut y Hosokawa Micron. "Nuestra empresa cada vez más sirve como una especie de centro social además de un centro logístico. A nuestros clientes les gusta traer a sus propios clientes a nuestras fábricas para ver cómo y dónde se producen los polvos. Con 9.5 metros de altura y 6 metros de diámetro en la parte superior, los dos mezcladores Nauta siempre llaman la atención," comenta.
"Los roles se invirtieron cuando asistí al Día Abierto en la fábrica de Hosokawa Micron en la ciudad holandesa de Doetinchem recientemente. Me impresionó el alto nivel de innovación y el hecho de que todo se diseña, desarrolla y construye en el sitio en los Países Bajos, además de la accesibilidad del equipo de ingeniería," reflexiona Weijland. Schop comparte esta opinión y añade: "Las instalaciones de producción internas y el fuerte compromiso con la calidad y la I+D fueron dos factores clave que me atrajeron a unirme a Hosokawa Micron hace dos años."
Convirtiendo desafíos en oportunidades
Según Weijland, una similitud más es que ambas empresas están interesadas en ser 'socios en los negocios'. Por lo tanto, espera continuar trabajando con Hosokawa Micron en el futuro: "En Jonker & Schut, valoramos mucho la apertura y la colaboración con nuestros propios clientes, porque resolver problemas juntos produce los mejores resultados. Por eso, en el caso de un nuevo proyecto, involucraría al equipo de ingeniería de Hosokawa lo antes posible en el proceso de desarrollo."
"Además, me gusta el hecho de que Hosokawa Micron ha existido durante tanto tiempo pero sigue al día con las demandas cambiantes. Como todas las demás industrias, el sector lácteo se ve afectado por tendencias como la sostenibilidad y las preferencias cambiantes de los consumidores. En Hosokawa Micron, hemos encontrado un socio confiable y digno de confianza que puede ayudarnos a pensar en cómo usar la tecnología para convertir los desafíos futuros en oportunidades rentables," concluye Weijland.
