El mezclador con sinfín cónico Nauta es un mezclador de convección con una eficiencia de mezcla muy alta. La mezcla es suave y garantiza el más alto nivel de precisión en la elaboración de cerveza sin deformación del producto. La velocidad promedio del sinfín es de 70 rpm mientras que el brazo gira de 1 a 2 rpm. La velocidad del extremo del tornillo puede fluctuar entre 0,5 y 2 m / s, lo que le permite adaptarse a todas las zonas ATEX.
Al girar, el sinfín mezclador en voladizo transfiere el producto desde el fondo del tanque a la superficie del producto. El sinfín mezclador está suspendido de un brazo orbital que gira el sinfín mezclador a lo largo de la pared del recipiente cónico, lo que produce la convección de la mezcla de partículas y el corte.
En la recirculación por gravedad en un recipiente cónico, la velocidad de las partículas en el flujo de masa hacia abajo aumenta a medida que disminuye el diámetro del recipiente. Estas acciones simultáneas dan como resultado una mezcla rápida e intensa con bajo consumo de energía y alta precisión.
