Sistemas de Procesamiento de Azúcar
El azúcar es un componente importante de nuestra ingesta diaria de carbohidratos. La principal aplicación en alimentos, incluidas las bebidas, es la edulcoración. Las propiedades industriales importantes de los productos alimenticios que contienen azúcar son las propiedades de flujo, apariencia, solubilidad, contenido de polvo y sabor. Además de numerosos procesos de molienda de azúcar, Hosokawa Micron está muy familiarizado con los procesos de mezcla y aglomeración que involucran azúcar. Una aplicación específica es el recubrimiento de azúcar glas, para producir un azúcar en polvo hidrofóbico (no higroscópico) para fines decorativos en el sector de la panadería.
Equipos para varios procesos
El Grupo Hosokawa proporciona soluciones completas para el procesamiento de azúcar, que incluyen:
- Aglomeración con el Flexomix, para crear una estructura de partículas abierta y accesible para una mejor solubilidad (por ejemplo, para máquinas expendedoras o mezclas de bebidas de cacao) y/o propiedades de flujo mejoradas (por ejemplo, en una prensa de tabletas para dulces).
- El desempolvado (para disminuir el riesgo de explosiones de polvo y optimizar los intervalos de mantenimiento del equipo) y los procesos de recubrimiento se pueden llevar a cabo utilizando el mezclador de alto cizallamiento Cyclomix.
- La homogeneización suave y la mezcla precisa de mezclas de polvo que contienen azúcar (por ejemplo, en la industria de la panadería) se pueden realizar de manera excelente en las mezcladores cónicos tradicionales Nauta®.
- Para la reducción de tamaño / molienda, Hosokawa Alpine ha desarrollado el molino de impacto fino Sugarplex.
Todas nuestras tecnologías están diseñadas de acuerdo con los últimos estándares de prevención de explosión de polvo (directivas ATEX). Hosokawa Micron B.V. también es miembro activo de EHEDG y siempre tenemos en cuenta las pautas actuales de ingeniería higiénica, como EHEDG y 3-A, al diseñar, fabricar e implementar equipos de procesamiento de alimentos.
Pruebe antes de invertir
Para apoyar el desarrollo y la optimización de su proceso, le invitamos a realizar ensayos con sus propios materiales en nuestro Centro de Pruebas de 2.000 m² en los Países Bajos. Ofrecemos pruebas desde escala de laboratorio hasta producción, respaldadas por informes técnicos detallados sobre configuración, datos de proceso y rendimiento—ayudándole a tomar decisiones con confianza.
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Hable con los expertos
Nuestros especialistas en procesos le ayudarán a desarrollar la solución óptima para su proceso de polvos y sólidos a granel, desde el primer ensayo en laboratorio hasta la instalación completa de producción industrial.
Tecnología de procesamiento sostenible
Hosokawa Micron desarrolla sistemas para el procesamiento de polvos y sólidos a granel con especial atención a la eficiencia energética, la optimización de procesos y el rendimiento operativo a largo plazo. Como empresa certificada según la norma ISO 14001 y galardonada con la Medalla de Plata de EcoVadis, estamos comprometidos con tecnologías más eficientes desde el punto de vista energético.
